Turisti uskraćeni za vegetarijansku ponudu
- samo u Njemačkoj živi više vegetarijanaca nego što Hrvatska ima stanovnika
Iako je porast broja vegetarijanaca, kako u Hrvatskoj, tako i u svijetu, zamjetan, ponuda se nije nimalo prilagodila
sve većem broju turista koji i na godišnjem odmoru razmišljaju o svojem utjecaju na planet te o etičnom i
humanom načinu života i odnosu prema životinjama i prirodi.
Hrvatska kao turistička zemlja i dalje zaboravlja da se meñu velikim brojem turista koji svoj godišnji odmor
provode u Hrvatskoj krije nemali broj vegetarijanca. Oni, od turističke ponude koju su platili, očekuju i
odgovarajuću ponudu u skladu s njihovim životnim stilom te da će, ako im takva ponuda bude uskraćena, svoj
sljedeći godišnji odmor provesti negdje drugdje umjesto u Hrvatskoj.
Takoñer, sve je više onih koji, iako još nisu vegetarijanci, shvaćaju problematiku i štetnost mesne prehrane i
okreću se biljnoj prehrani misleći na zdravlje, okoliš i životinje. I oni zaslužuju adekvatnu ponudu kako bi ostali
vjerni svojim nastojanjima da promjenom prehrane učine nešto za sebe i život oko sebe.
Stoga Prijatelji životinja organiziraju informativne štandove na kojima će održati degustacije veganske hrane
kakvu turisti vegetarijanci, vegani, alergičari i oni koji žele barem povremeno pojesti bezmesni obrok očekuju na
svojem godišnjem odmoru.
U Rijeci na Korzu u srijedu 4. kolovoza u 11:30 bit će prireñena degustacija raznih veganskih jela od zdravog i
ukusnog sezonskog povrća i od sve raširenijih proizvoda od tofula i seitana. Vizualno i nepcu primamljiva
degustacija ponovit će se i u subotu 7. kolovoza na istom mjestu i u isto vrijeme, samo što će slane delicije
zamijeniti slatki okusi kolača bez jaja i životinjskoga mlijeka.
Čak 73% grañana smatra da je potrebno poboljšati vegetarijansku ponudu, a svi posjetitelji informativnih štandova
moći će izraziti svoju podršku potpisivanjem peticije za uvoñenje vegetarijanskih obroka u hrvatske javne
institucije poput bolnica, škola i vrtića.
Osim stranih turista koji traže vegetarijansku ponudu, u Hrvatskoj živi više od 150.000 vegetarijanaca i vegana,
koji takoñer svoje godišnje odmore provode na hrvatskoj obali te su i oni zakinuti za kvalitetan odmor bez briga
oko prehrane. Dane provode u potrazi za vegetarijanskim proizvodima i vegetarijanskom ugostiteljskom ponudom,
što odmor čini veoma napornim i neugodnim te ih tjera da svoje odmore provedu izvan Hrvatske.
S obzirom da vegetarijanci ne jedu životinje, mnogi niti jaja, dok vegetarijanci vegani ne konzumiraju niti
životinjsko mlijeko, sramota je da im se nudi riba, što je čest slučaj u restoranima duž naše obale, a što pokazuje
nedovoljnu informiranost ugostitelja o načinima prehrane turista.
Kako bi se dokinule takve pogrešne predodžbe o sadržaju vegetarijanske prehrane, u Europskom parlamentu
upravo je u procesu stupanja na snagu novoizglasani amandman koji prvi put daje pravnu definiciju i zaštitu izraza
'vegetarijansko’ i 'vegansko’. Ovaj amandman isključuje iz upotrebe izraze poput semivegetarijanstva te jamči da
proizvodi koji se deklariraju kao 'vegetarijanski' ne uključuju proizvode dobivene od bilo kojih životinja pa tako ni
od riba, a oni s deklaracijom 'veganski' niti bilo kakve namirnice životinjskoga podrijetla poput mlijeka, jaja i meda.
Udruga Prijatelji životinja, članica Europske vegetarijanske unije, i ove godine želi potaknuti razvoj ponude za
vegetarijance i turiste ekološki, zdravstveno i etički razvijenih pogleda, što je nužno za daljnji turistički i kulturološki
razvoj Hrvatske.
S ciljem olakšavanja pronalaženja proizvoda biljnoga podrijetla, Prijatelji životinja objavili su na www.prijateljizivotinja.
hr on-line Vege vodič koji nudi detaljne informacije o veganskim proizvodima u Hrvatskoj.