10-dnevna radionica indijske vegetarijanske kuhinje

Ova je radionica informativna i interaktivna. Naučit ćete kuhati jela koja potječu iz bogate indijske kulinarske riznice, tradicionalna, a ipak prilagođena suvremenoj ajurvedskoj kuhinji i načinu života.

Voditeljica radionice, Uma Indukuri, kaže: "Domaća hrana zdrava je i ukusna, osobito ako joj je glavni sastojak strast za kuhanjem." A ona doista strasti za kuhanjem ima u izobilju!

Uma je supruga ajurvedskog liječnika, visoko obrazovana IT stručnjakinja koja kuha od najranijih dana i izniman je poznavatelj indijske kuhinje. S obzirom na to da je žena ajurvedskog liječnika, jela priprema prema ajurvedskim načelima, a kako je i veliki gurman, njezina su jela savršen spoj zdravlja i bogatstva okusa.

Neke od tema koje se obrađuju na radionici:

• priprema gheeja prema izvornom receptu
• redoslijed, dužina prženja te pravila kombiniranja začina prema Ajurvedi
• vrste riže i jela od njih
• popularni indijski curryji - od cvjetače, cikle, kupusa, krumpira...
• dal, centralno ajurvedsko jelo, pripremljeno na više načina
• chutneys - začinjeni voćni zalogajčići
• zdrave grickalice
• zdrave slastice
• regionalna indijska kuhinja – razlike između sjeverne i južne indijske kuhinje

Radionica se održava u prostorijama udruge Sedmi element, na adresi XI Požarinje 10b, Zagreb, prema sljedećem rasporedu:

- od 5.6. do 10. 6.2017., svaki dan (ponedjeljak - subota),
- od 12.6. do 15. 6.2017., svaki dan (ponedjeljak - četvrtak).

Nedjelja, 11.6.2017., slobodna je za eksperimentiranje!

Radionica se tijekom tjedna održava od 17:30 do 19:30,
a u subotu od 14-16 sati.

Cijena radionice: 250 € (1.875 kn)

Broj polaznika radionice je ograničen, zbog čega Vas molimo da se za rezervaciju termina radionice obratite na naše kontakte:

+385 1 4638 993, +385 91 4638 993, ayurveda@neweartheurope.com

Više o radionici pročitajte ovdje.

Dobrodošli!
www.neweartheurope.com

drumtidam 02