Aronija - upija radijaciju, štiti jetru i jača imunitet

Ovo voće, s plodovima nalik ribizu, ima kiseli i trpki okus.

Otporno je na zimu i mraz, pa tako preživljava na temperaturama i do -47 stupnjeva Celzija, zbog čega nosi naziv sibirska borovnica.

Zbog svoje otpornosti, danas raste i u hladnijim zemljama poput Finske, Švedske i Rusije. Potječe iz Sjeverne Amerike, odakle je došlo u Europu. Sjevernoamerički domoroci koristili su ga kao hranu i lijek. U Europi je prvenstveno bilo zapaženo zbog ljepote cvijeta. U mnogim dijelovima svijeta ovo voće zbog svojih ljekovitih svojstava svrstava se u ljekovito bilje. Nakon eksplozije u Černobilu, korišteno je za ublažavanje posljedica radijacije. Ima jaka antioksidativna svojstva. Prema ORAC i TEAC standardima, ima najveći antioksidativni kapacitet među svim bobičastim i orašastim voćem.

Ljekovito djelovanje aronije

Aronija je bogata antioksidansima, flavonoidima, mineralima u tragovima, folnom kiselinom i vitaminima B, C i E. Zbog visokog udjela antioksidanata i vitamina C i E, aronija djeluje antivirusno, antibakterijski i antiupalno. Aronija je bogata antioksidantom antocijanom koji jača imunitet, smanjuje rizik od raka i usporava starenje. Aronija blagotvorno djeluje na rad želuca. Stimulira rad štitnjače, pa se posebno preporučuje osobama s hipotireozom.
Aronija sprečava nastanak kardiovaskularnih bolesti. Ovo voće snižava visoki tlak i kolesterol te potiče proizvodnju dobrog kolesterola.
Aronija stimulira rad jetre, pomaže kod žučnih kamenaca i upala žučnog mjehura. Blagotvorno djeluje i na naš probavni sustav - smiruje grčeve i bolove u crijevima, smanjuje upalu sluznice crijeva i zaustavlja proljev. Aronija je korisna i kod upale mokraćnog sustava. Ovo voće možemo pronaći u mnogim proizvodima za mršavljenje, jer pomaže u održavanju idealne tjelesne težine. Istraživanja ruskih znanstvenika su pokazala da aronija pospješuje izlučivanje teških metala kao i nekih radioaktivnih tvari iz organizma.

Dobrobiti aronije:

odličan je izvor antioksidanata
sprečava bolesti srca i krvnih žila
regulira krvni tlak
štiti zdravlje urinarnog sustava
ima antiupalna svojstva
stimulira rad štitnjače
poboljšava pamćenje i koncentraciju
regulira razinu šećera u krvi
jača imunitet
povoljno djeluje na probavni sustav
štiti od virusa i bakterija
pospješuje izlučivanje teških metala iz organizma

Uzgoj aronije

Aronija je otporna na hladnoću, zbog toga bez problema uspijeva u našim krajevima.
U kontinentalnoj Hrvatskoj aronija cvate krajem travnja, plodovi dozrijevaju u kolovozu ili rujnu.
Plodovi ostaju na biljci - ne opadaju i ne kvare se. Zato se branje plodova može produžiti i na dva mjeseca.
Aronija je otporna na štetočine i ne zahtjeva upotrebu pesticida. Zbog toga se smatra 100% ekološkom biljkom. Uspijeva na svim vrstama tla, jedino ne podnosi sušu.
Sadnicu aronije možete kupiti u većini poljoprivrednih apoteka.
Plodove aronije najbolje je konzumirati u sirovom obliku, jer kuhanjem se gubi dio njezinih ljekovitih svojstava. Plodove aronije možete koristiti i za proizvodnju džemova i marmelada, možete ju konzumirati i u obliku soka, čaja i kompota. Bobice aronije možete osušiti da bi ih mogli koristiti i u zimi.

Salata od aronije i špinata

Sastojci:

2 žlice jabučnog octa
1 avokado
125 ml nasjeckanog krastavca
125 ml bobica aronije
2 žlice soka od jabuke
2 čajne žličice aronije
1 čajna žličica soli
1/8 čajne žličice meda
1 češanj češnjaka
125 ml maslinovog ulja
1 svežanj listova špinata
125 ml usitnjenih mrkvi

Priprema:

U mikser dodajte ocat, sok od jabuke, bobice aronije, med, sol i češnjak i dobro izmiksajte. Na kraju dodajte i maslinovo ulje te lagano promiješajte. Tako pripremljen dresing prelijte preko listova špinata, mrkve, avokada, krastavca i 2 čajne žličice bobica aronije.

Aronija je na našem području slabo poznata biljka. Još trebamo otkriti njezine dobrobiti koje nam mogu pomoći kod današnjeg načina života.

Objavljeno ljubaznošću: http://www.alternativa-za-vas.com/index.php